Descrizione del prodotto: Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive di moraiolo, frantoio e leccino, unicamente mediante procedimenti meccanici.
Estratto a freddo
È indicato nei condimenti a crudo e a cotto.
Descrizione del prodotto: Ottenuta dalla lavorazione del lombo, con annessa la parte del lardo di schiena. Caratterizzata da un intenso profumo ed un gusto speziato ed aromatizzato che la rendono un prodotto versatile ed innovativo in campo culinario.
Descrizione: Bresaola ottenuta dalla salagione e stagionatura di fese di tacchino pesanti. Leggermente affumicata con gusto delicato.
Ottimo da servire con olio extra vergine d’oliva ed aceto balsamico.
Denominazione: FORMAGGIO DI LATTE CAPRINO STAGIONATO Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE A 71,5°C PER 15” Descrizione prodotto: Formaggio di capra pastorizzato, stagionato circa 8 mesi. Si presenta in forme di 18kg. pasta dura cotta, gusto delicato, con una piacevole nota dolce, il sapore è caratterizzato da un raffinato aroma tipico caprino. Buonissimo da degustare in tavola abbinato con un bicchiere di vino rosso di Merlot o da grattugiare per alcuni piatti tipici.
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Denominazione: FORMAGGIO DI LATTE CAPRINO STAGIONATO Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE A 71,5°C PER 15” Descrizione prodotto: Formaggio di capra pastorizzato, stagionato circa 8 mesi. Si presenta in forme di 18kg. pasta dura cotta, gusto delicato, con una piacevole nota dolce, il sapore è caratterizzato da un raffinato aroma tipico caprino. Buonissimo da degustare in tavola abbinato con un bicchiere di vino rosso di Merlot o da grattugiare per alcuni piatti tipici.
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Descrizione: Prodotto tipico umbro, ricavato dalla lavorazione della parte muscolare del collo di suini, avvolto in carta paglia e legato a mano. Si presenta magro con alcune venature di grasso che lo rendono unico nel gusto.
Descrizione: Prodotto tipico umbro, ottenuto dal lombo di suino disossato, salato e speziato secondo l’antica ricetta umbra. Caratterizzato da un gusto delicato con un leggero profumo d’aglio; si presenta avvolto in carta paglia e legato a mano.
Caseificio situato ai piedi di Todi con vasto assortimento di formaggi a pasta dura di prodotti locali, mozzarelle, yogurt di produzione propria. Per chi è appassionato di formaggi è assolutamente da visitare e provare.
Il paradiso del Latte, dal quale viene prodotta ogni delizia presente. Scelta infinita di prodotti locali. Personale molto cortese e gentile nei consigli. Se passate per Todi la tappa è obbligatoria.
Questo negozio, che altro non è che il punto vendita dei formaggi di produzione propria del caseificio Montecristo, è un vero paradiso per gli amanti dei latticini: formaggi a latte crudo, di pecora, di capra, di mucca, a latte misto, stagionati… More e affinati in grotta o freschissimi, mozzarelle che arrivano appena fatte più volte al giorno, prezzi onestissimi e commessi gentilissimi, non si può chiedere di più! C'è anche una piccola selezione di ottimi prodotti locali, tra cui salumi e tartufi. Consigliatissimo!
Eccellente indirizzo, caseificio che produce prodotti di ottima qualità da latte vaccino, ovino e caprino. Personale gentile e cordiale. Merita sicuramente una visita
Formaggi saporiti , gustosi, innovativi. Yogurt alla pera sublime . Per non parlare di burrata mozzarelle e ricotte . Ad oggi il Bodoglino era il nostro preferito ma ora abbiamo assaggiato l erborinato Plinius e la lotta sarà dura . Complimenti… More !!!!
Da poco tempo ho conosciuto questo caseificio ogni volta che passo in zona ne approfitto per fermarmi e prendere alcuni prodotti da assaggiare.
Ottimo il formaggio al vino rosso acquistato la prima volta e anche le mozzarelle SUPER
Alta qualità dei prodotti, ampio assortimento e cortesia sono i le caratteristiche di un esercizio commerciale che rimane un perfetto ambasciatore del territorio tuderte.
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