Tutti i nostri formaggi sono senza glutine
DA 25 ANNI FACCIAMO IL FORMAGGIO CON AMORE
Visita la nostra bottega di formaggi, salumi e prodotti 100% umbri
LA NOSTRA PASTA
I NOSTRI SALUMI
I NOSTRI FRESCHI
ALCUNI DEI NOSTRI PRODOTTI
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Olio Extravergine di Oliva – 5L
€66,00Descrizione del prodotto: Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive di moraiolo, frantoio e leccino, unicamente mediante procedimenti meccanici.
Estratto a freddo
È indicato nei condimenti a crudo e a cotto.Latta da 5L
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Sella di San Venanzo
€38,80 – €42,00Descrizione del prodotto: Ottenuta dalla lavorazione del lombo, con annessa la parte del lardo di schiena. Caratterizzata da un intenso profumo ed un gusto speziato ed aromatizzato che la rendono un prodotto versatile ed innovativo in campo culinario.
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Prosciutto Sgambato
€34,85 – €45,00Descrizione: Prosciutto ricavato dalla parte nobile di suini umbri.
Stagionatura 10 mesi circa, sapore dolce con sentore d’aglio. -
Bresaola di Tacchino
€28,00 – €32,03Descrizione: Bresaola ottenuta dalla salagione e stagionatura di fese di tacchino pesanti. Leggermente affumicata con gusto delicato.
Ottimo da servire con olio extra vergine d’oliva ed aceto balsamico. -
Trancio di Lombetto
€21,23 – €26,57Descrizione: Prodotto tipico umbro, ottenuto dal lombo di suino disossato, salato e speziato secondo l’antica ricetta umbra. Caratterizzato da un gusto delicato con un leggero profumo d’aglio; si presenta avvolto in carta paglia e legato a mano.
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Gran Capra – Senza Lattosio
€19,80Denominazione: FORMAGGIO DI LATTE CAPRINO STAGIONATO
Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE A 71,5°C PER 15”
Descrizione prodotto: Formaggio di capra pastorizzato, stagionato circa 8 mesi. Si presenta in forme di 18kg. pasta dura cotta, gusto delicato, con una piacevole nota dolce, il sapore è caratterizzato da un raffinato aroma tipico caprino. Buonissimo da degustare in tavola abbinato con un bicchiere di vino rosso di Merlot o da grattugiare per alcuni piatti tipici.
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.Senza lattosio <<Meno di 0,01g>>
Pezzatura da 500g
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Stracciatella – Formato grande
€19,65Denominazione: FORMAGGIO FRESCO A PASTA FILATA CON PANNA
Trattamenti termici: FILATURA A 58/60°CDescrizione del prodotto: Prodotto dal sapore unico e delicato, ottenuto da filamenti di mozzarella (straccetti) amalgamati con deliziosa panna leggermente salata, prodotto all’interno del nostro caseificio. Ottima da degustare singolarmente ma anche accompagnata da pomodorini, salmone o tartufo. Consigliata anche per la ristorazione in quanto facilmente porzionabile. Confezionato in vaschette.
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Ricotta di mucca – Formato Grande
€18,90Denominazione: RICOTTA DI LATTE VACCINO
Trattamenti termici: TRATTAMENTO DEL SIERO A 85° CDescrizione del prodotto: Uno dei prodotti di punta del caseificio, dal colore bianchissimo, dal sapore gustoso e con una cremosità straordinaria. Viene confezionata in vaschette. Buona da mangiare al naturale, ma anche utilizzata per condire o per comporre primi piatti, dolci o dessert. Ottima in abbinamento con marmellate o miele di tutti i tipi. Consigliata.
Peso: 1700 g circa
INGREDIENTI ED ALLERGENI:
Ingredienti: Latte vaccino, sale.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Caseificio Montecristo
Vocabolo Campette, Todi
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un anno fa
Formaggi strepitosi...cosigliatissimo -
un anno fa
Ottimi formaggi e salumi, prodotti veramente speciali! -
un anno fa
Eccellente -
3 mesi fa
Prodotti caseari buonissimi. Produzione artigianale di mozzarelle, formaggi, ricotte, yogurt di vari gusti e tanti altri prodotti. Qualità eccellente -
un anno fa
Formaggi eccezionali, tappa fissa se andate a visitare la bellissima Todi, prodotti tipici locali. Il miglior formaggio mai mangiato in vita mia -
8 mesi fa
Il paradiso del Latte, dal quale viene prodotta ogni delizia presente. Scelta infinita di prodotti locali. Personale molto cortese e gentile nei consigli. Se passate per Todi la tappa è obbligatoria. -
5 mesi fa
Fantastico negozio di formaggi delle vere delizie. Leccornie nei salumi e vini una scelta incredibile. -
6 mesi fa
Caseificio situato ai piedi di Todi con vasto assortimento di formaggi a pasta dura di prodotti locali, mozzarelle, yogurt di produzione propria. Per chi è appassionato di formaggi è assolutamente da visitare e provare. -
11 mesi fa
Formaggi saporiti , gustosi, innovativi. Yogurt alla pera sublime . Per non parlare di burrata mozzarelle e ricotte . Ad oggi il Bodoglino era il nostro preferito ma ora abbiamo assaggiato l erborinato Plinius e la lotta sarà dura . Complimenti … More !!!! -
un anno fa
Da poco tempo ho conosciuto questo caseificio ogni volta che passo in zona ne approfitto per fermarmi e prendere alcuni prodotti da assaggiare.
Ottimo il formaggio al vino rosso acquistato la prima volta e anche le mozzarelle SUPER -
un anno fa
Ottimi formaggi e salumi, prodotti veramente speciali! -
un anno fa
Alta qualità dei prodotti, ampio assortimento e cortesia sono i le caratteristiche di un esercizio commerciale che rimane un perfetto ambasciatore del territorio tuderte. -
un anno fa
Il paradiso dei formaggi! Un grande assortimento e prodotti squisiti. Sosta obbligata per chi passa da queste parti.
