Denominazione: FORMAGGIO DI LATTE VACCINO STAGIONATO IN BARRIQUE CON VINACCE DI GRERO Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE A 71,5°C PER 15″ Descrizione del prodotto: Formaggio di mucca stagionato, pastorizzato. Le forme sono di circa 6kg. Esprime una moltitudine di sapori poiché avvengono due tipi di fermentazione, i primi sei mesi la classica fermentazione aerobica, mentre per gli ultimi sei mesi matura in barrique dove avviene una fermentazione anaerobica, a contatto con le vinacce del vino Grero, un vitigno autoctono antico di Todi, con una grande carica poli fenolica e aromatica. Stagionatura 1 anno circa. Si presenta al palato dolce, con un retrogusto di vinaccia.
INGREDIENTI ED ALLERGENI:
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vinacce.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
INGREDIENTI ED ALLERGENI:
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vinacce.
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Denominazione: FORMAGGIO DI LATTE VACCINO STAGIONATO IN BARRIQUE CON VINACCE DI GRERO Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE A 71,5°C PER 15″ Descrizione del prodotto: Formaggio di mucca stagionato, pastorizzato. Le forme sono di circa 6kg. Esprime una moltitudine di sapori poiché avvengono due tipi di fermentazione, i primi sei mesi la classica fermentazione aerobica, mentre per gli ultimi sei mesi matura in barrique dove avviene una fermentazione anaerobica, a contatto con le vinacce del vino Grero, un vitigno autoctono antico di Todi, con una grande carica poli fenolica e aromatica. Stagionatura 1 anno circa. Si presenta al palato dolce, con un retrogusto di vinaccia.
INGREDIENTI ED ALLERGENI:
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vinacce.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Pezzatura da 300g
Modalità di conservazione: Conservare tra 0 e 4°C Modalità di consumo: Pronto al consumo
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L’Ignoto
€11,70
Denominazione: FORMAGGIO DI LATTE VACCINO STAGIONATO IN BARRIQUE CON VINACCE DI GRERO
Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE A 71,5°C PER 15″
Descrizione del prodotto: Formaggio di mucca stagionato, pastorizzato. Le forme sono di circa 6kg. Esprime una moltitudine di sapori poiché avvengono due tipi di fermentazione, i primi sei mesi la classica fermentazione aerobica, mentre per gli ultimi sei mesi matura in barrique dove avviene una fermentazione anaerobica, a contatto con le vinacce del vino Grero, un vitigno autoctono antico di Todi, con una grande carica poli fenolica e aromatica. Stagionatura 1 anno circa. Si presenta al palato dolce, con un retrogusto di vinaccia.
INGREDIENTI ED ALLERGENI:
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vinacce.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
INGREDIENTI ED ALLERGENI:
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vinacce.
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Esaurito
Descrizione
Denominazione: FORMAGGIO DI LATTE VACCINO STAGIONATO IN BARRIQUE CON VINACCE DI GRERO
Trattamenti termici: PASTORIZZAZIONE DEL LATTE A 71,5°C PER 15″
Descrizione del prodotto: Formaggio di mucca stagionato, pastorizzato. Le forme sono di circa 6kg. Esprime una moltitudine di sapori poiché avvengono due tipi di fermentazione, i primi sei mesi la classica fermentazione aerobica, mentre per gli ultimi sei mesi matura in barrique dove avviene una fermentazione anaerobica, a contatto con le vinacce del vino Grero, un vitigno autoctono antico di Todi, con una grande carica poli fenolica e aromatica. Stagionatura 1 anno circa. Si presenta al palato dolce, con un retrogusto di vinaccia.
INGREDIENTI ED ALLERGENI:
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vinacce.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
Pezzatura da 300g
Modalità di conservazione: Conservare tra 0 e 4°C
Modalità di consumo: Pronto al consumo
Data di scadenza: 6 mesi
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